鸡西酸汤子中毒已致8人死亡

近日，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭一家9口聚餐引发中毒造成7人死亡的事件。最新消息：这起中毒事故死亡人数升至8人。此前在牡丹江市红旗医院救治的62岁的李女士于11日晚不幸去世。

报道称，10月5日早，该家庭成员亲属共12人参加了聚餐，家里长辈9人全部食用了酸汤子，3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。到了中午，9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适，已造成8人抢救无效身亡。目前，在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的李某还在抢救中。

黄色的有点像面条一样的东西就是酸汤子

据悉，中毒的9人为亲属关系，只因都食用了酸汤子而中毒。事发后，当地公安对现场提取物进行检测，在酸汤子中检测出黄曲霉素。

事后，不少人认为此次中毒事件由黄曲霉素引发。但就在昨晚，这个结论被推翻了！

黑龙江卫健委官方微信表示，该事件初步定性是由椰毒假单胞菌污染产生高浓度米酵菌酸引起的食物中毒。

什么是米酵菌酸？

米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒,重者可致死亡。米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因。
目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率高达40%-100%。此次黑龙江卫健委发布文章提醒消费者不制售、不食用酵米面、吊浆粑等发酵面米食品；在制备发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味，一旦发现各色霉斑，就不能食用，磨浆后要及时晾晒或烘干成粉；贮藏要通风、防潮、防尘；禁止出售、食用变质银耳；不要自行采食鲜银耳，正常干银耳经水泡发后，菌片呈白色或微黄，朵形完整，弹性好，无异味，发好的银耳要充分漂洗，摘除其基底部。

10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇居民王某某及亲属9人在其家中聚餐，食用自制“酸汤子”引发食物中毒，据了解，酸汤子，又称汤子、馇子，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感细腻爽滑，粗粮制作营养健康。

经公安机关对现场提取物检测，未查出有毒物质，排除人为投毒可能。经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。

截至目前，这次食物中毒事件有7人经救治无效死亡。调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。（综合媒体报道）