秋季多吃菌类，营养丰富，对身体好处多多

进入秋季，天气难免有些干燥，如果平时还有大吃大喝、老熬夜、运动少等习惯的话，身体更容易让疾病入侵，从而增加自己看病的成本和精力。

秋季要养生，少不了从饮食方面上下功夫，平时可以多吃点菌类食物，营养丰富，对身体好处多多，一起来看看吧。

1、香菇

香菇常作为美味菜肴出现在人们的餐桌上，香菇营养丰富，富含维生素、多糖、胆碱、氨基酸等营养物，有降血压、降胆固醇、降血脂、养护肝脏等作用，像患有肝硬化、动脉粥样硬化的病人适合常食用。而因其还含有水提取物，也能清除自由基，从而有延缓衰老的作用。

2、平菇

平菇人们也常吃，含有丰富的维生素、核黄素、锌、铁、矿物质等营养物质，能帮助人们增强体质，舒筋活络，当然，像那些气血不足、营养不良、有高血压症等人群也适合常食用。

3、草菇

草菇可能有些人并不经常吃，不过它却是营养价值颇高的一种菌类食物，草菇富含多种氨基酸、维生素等营养物质，尤其是其含有的维生素往往要高于其他菌类，常吃草菇能帮助身体排毒，还能帮助缓解脾胃虚弱、抵抗力低下等。

关于菌类的吃法也很多样，大家平常在家不妨多试试，多做几次，你也能拥有属于自己的美食。

香菇吃法推荐：香菇鸡肉汤，香菇和鸡肉一起炖汤，口感更浓厚。

平菇吃法推荐：素炒平菇。

草菇吃法推荐：青椒炒草菇。