真正适合贫血时吃的几道菜

养生君/2019-05-07/ 分类:食疗/阅读:
女性经常吃菠菜能补血?营养师告诉你,真正适合贫血时吃的几道菜。 我们不妨先来看看菠菜含有哪些营养成分:每100克菠菜含有28大卡的热量、2.6克蛋白质和1.7克纤维素。同时含有钾元素、叶酸、维生素C和2.7毫克的铁元素。 全面的来说菠菜是一种营养比较丰富的 ...

女性经常吃菠菜能补血?营养师告诉你,真正适合贫血时吃的几道菜。

我们不妨先来看看菠菜含有哪些营养成分:每100克菠菜含有28大卡的热量、2.6克蛋白质和1.7克纤维素。同时含有钾元素、叶酸、维生素C和2.7毫克的铁元素。

全面的来说菠菜是一种营养比较丰富的深绿色蔬菜,同时热量很低,适合经常吃一些。但从补铁这件事来看,菠菜未必是最合适的选择。

虽然菠菜的含铁量在绿叶菜里是比较高的,但菠菜含有的非血红素铁,人体对这种铁元素的吸收率极低,远不如红肉李的血红色铁。

再有菠菜里含有一定量草酸,草酸会降低人体对多种矿物质的吸收率,所以菠菜本身虽然是健康的蔬菜,但不是最好的补铁选择。

下面爆炸营养课堂的营养师,给大家推荐几种真正补血效果好的食物:

1、女性补血,不妨多吃这种食物:猪肝

猪肝是比较常见的补血食物,每100克猪肝含有22.6毫克的铁元素,而且属于人体吸收率高的血红素铁。不过要注意猪肝嘌呤含量高,它的嘌呤指数超过150,并不适合有痛风的人群食用。

2、女性补血,不妨多吃这种食物:牛羊肉

以牛羊肉为代表的红肉,也是补血的良好选择,每100克瘦牛肉含2.8毫克的血红素铁和20.2克的优质蛋白质,是身体补血和补充蛋白质的良好选择。

3、女性补血,不妨多吃这种食物:猪血

猪血几乎适合所有类型的人补血,猪肝脂肪和胆固醇含量很低,所以不怕吃多了会肥胖。同时猪血嘌呤指数只有11,几乎跟很多蔬菜差不多,痛风患者也可以放心食用。

每100克猪血的铁元素含量有8.7毫克,也比牛羊肉要高一些,很适合有贫血症状的女性朋友。

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