蒸谷米、糙米or白米，餐后控糖谁更强？

中国人主食以大米和面粉为主，白米在中国南方是一种广受欢迎的主食；但其高血糖作用却是2型糖尿病患者的不利选择。那么蒸谷米、糙米、白米哪个更有利于2型糖尿病患者呢？

为此国外科学家专门为此做了研究，为探讨与健康个体相比，蒸谷米对2型糖尿病患者血糖浓度和饱腹感的影响。研究者假设：与白米相比，食用蒸谷米可降低糖尿病患者的餐后血糖浓度，并且食欲与糙米类似。

研究结果：摄入3类米饭后，健康人组和糖尿病患者组均出现了显着的餐后血糖应答。在主观还能消耗食物量的食欲评估中，只有摄入蒸谷米后的健康人组食欲呈显着性下降。

因此对于需控制餐后高血糖的糖尿病患者来说，蒸谷米是比白米和糙米更好的选择哦。